Существует версия о замене сахара на сахарозаменители, мед или фруктозу с большей пользой для фигуры и здоровья в целом. Ан-нет. Не так-то все просто!
Бытует мнение,что человеческому требуется сахар, но это ошибочно. На самом деле, в период умственной нагрузки мозг нуждается в глюкозе, которую можно черпать из медленных углеводов. К таким продуктам относятся рис, изделия из цельной муки, несахаристые фрукты, к примеру яблоки. Только таким образом, можно поднять уровень глюкозы в крови на длительный период времени. В отличии от сахарных продуктов и десертов. Употребив их количество глюкозы моментально поднимается и также быстро опускается, что дает сигнал о необходимости поступления новой порции сладкого.
Тяга к сладкому обуславливается двумя факторами- либо это настоящий голод, либо заедание психологических причин. рещение второй проблемы, как правило занимает некоторое время, поэтому если решено утолить голод перекусом чего-то сладкого, необходимо понять, что можно ожидать от заменителей сахара.
Мед
Явный, но далеко не идеальный заменитель. Содержание комплекса витаминов и максимальное количество микроэлементов не делает его менее калорийным, а лишь более полезным. Это незаменимое средство при простудных заболеваниях для поднятия иммунитета, но моментально поднимающий уровень глюкозы, идентично сахару, и аналогично опускающий ее.
Тростниковый сахар
Замена сахара обычного свекличного на тростниковый — тоже актульная ныне тема, но, к сведению, он обладает тем же набором качеств, что и белый. А вот вероятность приобретения поддельного подкрашенного свекольного очень велика.
Фруктоза и химические сахарозаменители
Сахарозаменяюшие составы не повышают значительно уровень глюкозы настолько сильно, как это делает сахар, но они этим они и рискованны в применении. К тому же каждый сахарозаменитель обладает рядом нюансов. Фруктоза, по результатам американских ученых, оказалась гораздо вреднее и более жирообразующие нежели думали ранее. На примерах добровольцев было доказано, что во время месячного употребления фруктозы в качестве заменителя сахара было образовано вокруг внутренних органов большое количество жировых клеток, что приводило к развитию диабета и иных проблем организма. Химические же сахарозаменители приводят к необратимым последствия, вплоть до онкологических заболеваний — поэтому большая их доля запрещена во многих странах.
Стевия
Диетологи рекомендуют ее как лучший сахарозаменитель. Но она слаще и только-химические реакция с глюкозой в организме практически не происходит. И своеобразный вкус растения тоже придется далеко не всем по вкусу.
Лучший выбор сахарозаменителей на основе листьев этого растения в соответствующем разделе известного магазина натуральных продуктов — iHerb.com/Стевия. При выборе конкретного препарата можно прочитать реальные отзывы покупателей из России и других стран. Получите скидку $5 на ваш первый заказ, указав код WGD542 при формировании корзины
Диетические десерты
Конечно же это не торты с жирным кремом. Прекрасные и полезные десерты — это запеченные яблоки с различными начинками, домашние печенья с сухофруктами, суфле, муссы, мармелады, пастила и все это может быть приготовлено своими руками. Уж себе, как правило, мы редко причиняем вред!
