Начинаем правильно питаться при сахарном диабете


Правильное питание при сахарном диабете

Как больной может помочь своему врачу в лечении любой болезни? Конечно, точно выполняя все рекомендации, в том числе и по питанию. А при сахарном диабете диета — первое, чему следует научиться. Для этого нужно усвоить некоторые рекомендации.

Принципы питания

принципы питанияПринцип № 1: помним меру.

Не следует переедать, даже если вы едите разрешенные при сахарном диабете продукты. Предпочтительнее питаться малыми порциями, пять, а лучше шесть раз в день.

Принцип № 2: соблюдаем режим.

Даже при острой нехватке времени пропустить прием пищи — преступление! Резкие скачки сахара не желательны даже при легкой форме заболевания. Запомните: обед по расписанию!

Принцип № 3: составляем рацион.

Можно составить меню накануне вечером, а можно распланировать его и на неделю вперед. Лучше записывайте его в специально заведенный для этого ежедневник или блокнот. Все рекомендации по питанию мы подробнее рассмотрим ниже.

При сахарном диабете продукты питания делятся на три группы: разрешенные, запрещенные и ограниченные. Исходя из этих групп, следует выбирать те блюда, в состав которых в основном входит съестное из первого списка. Один-два раза в неделю можно позволить себе дополнить меню наименованиями из третьего списка. А вот перечисленное во втором списке лучше не включать в рацион совсем.

На пути к здоровому питанию

Шаг первый: настраиваемся.шаги на пути к здоровью

Не так уж это и сложно. Поверьте, со временем это войдет в привычку, а для начала достаточно немного сдерживать себя, когда это необходимо. Хорошо, если имеется мотивация, например, такая: некоторые больные годами не применяют инсулин, всего лишь благодаря правильному наполнению своего кухонного шкафа.Список продуктов при сахарном диабете должен занимать видное место на вашем холодильнике. Постепенно вы сможете обращаться к нему все реже и реже.

Шаг второй: подключаем родственников.

Все близкие не хуже вас должны знать, что можно при сахарном диабете и в каких количествах. Представьте, например, что зашла к вам в гости тетя Маша и принесла гостинец — килограмм сладостей. Как трудно будет устоять перед соблазном! А если бы она заранее была уведомлена о прописанной врачом диете и что при сахарном диабете нельзя ее нарушать, конечно, она бы позаботилась о том, чтобы порадовать вас чем-то более полезным.

Читайте также:  Фрукты в рационе диабетиков

Шаг третий: приступаем к действиям.

Покупаем в магазине только то, за чем пришли! Не обращаем внимания на многочисленные полки с «вредным» ассортиментом. Кстати, во многих супермаркетах имеются специальные отделы для диабетиков — сюда-то вам и нужно!

Собираем корзину

Рекомендуемые продукты при сахарном диабете

  • черный хлеб, несдобные мучные изделия;
  • нежирное мясо — кролик, индейка и отвары из него;
  • овощные супы;
  • отварная нежирная рыба;
  • овощи: капуста, огурцы, баклажаны;
  • отвар шиповника, чай;
  • растительные масла.

корзина диабетикаВ последнее время популярным овощем стал топинамбур: при сахарном диабете его ежедневное потребление снижает уровень сахара в крови. Эта земляная груша достаточно сладкая и приятная на вкус, попробуйте! И вырастить ее можно на собственном огороде, это очень неприхотливое растение.

Овес при сахарном диабете также исключительно полезен, так как содержит необходимые для организма химические элементы, витамины и белки. Естественно, рекомендован он и здоровым людям, но для диабетиков важным свойством овсяной каши является наличие в ней таких углеводов, которые препятствуют резким скачкам сахара в крови.

Следует отметить, что помидоры при сахарном диабете не запрещены, а наоборот, придутся кстати, ведь они благоприятно влияют на обмен веществ, кроме того, они низкокалорийны, что важно пациентам с избыточной массой тела, встречающейся у диабетиков второго типа.

Запрещенные продукты при сахарном диабете:

  • сдоба, в том числе белый хлеб;
  • жирное мясо и отвар от него;
  • блюда из субпродуктов;
  • манная каша;
  • копчености, острое, соления;
  • острые и соленые приправы;
  • жирные продукты: сливки, соусы, рыба;
  • сладкие фрукты и сухофрукты — бананы, финики;
  • сладкие соки — персиковый, абрикосовый;
  • при диабете второго типа — высококалорийные блюда;
  • сахар, сладости.

Продукты, которые следует ограничить:

  • печень;
  • молоко, кефир;
  • неострые сыры;
  • творог, сметана;
  • картофель;
  • перловая и пшенная каши;
  • горчица, хрен;
  • кофе.
Читайте также:  Пшенная каша при сахарном диабете 2 типа

Спорным остается вопрос, полезно ли козье молоко при сахарном диабете. Сторонники потребления его в пищу утверждают, что оно не содержит моносахариды — тяжело усваиваемые углеводы. Противники же отвечают, что оно слишком жирное и калорийное. Так что перед тем, как выпить козье молоко, лучше проконсультироваться у доктора.

Рис при сахарном диабете до недавнего времени находился в первом списке, но, после проведенных гарвардскими учеными исследований, которые показали, что рис повышает уровень сахара в крови, его употребление также рекомендуется ограничить.

Отметим также,что мед при сахарном диабете разрешен к употреблению только в установленном врачом (обычно 1 ст.л.) количестве.

Отдельно о приправах и пряностях

приправы и пряностиНе унывайте, если вы предпочитаете «горчинку и перчинку». Среди диабетиков тоже бывают гурманы!

При сахарном диабете шелковица — лучший заменитель приправы, просто посыпьте пищу сверху порошком из ее листьев — вкусный и полезный обед готов!

Отличной пряностью служит при сахарном диабете имбирь. Помимо непередаваемого аромата, он насытит ваш организм особыми веществами, которые помимо всего прочего ускоряют обмен веществ.

А в чай вместо сахара можно добавить такую травку, как стевия — при сахарном диабете это отличный выход, поскольку является растительным заменителем сахара и способствует усвоению углеводов.

Лавровый лист при сахарном диабете используют даже в народной медицине, добавлять его можно в той дозировке, которую вы предпочитаете, его специфический привкус поможет разнообразить ваши ощущения от приема пищи.

Надеемся, что наши рекомендации не только помогут вам в борьбе с недугом, но и сделают вашу жизнь слаще!

Если вас заинтересовала тема этой статьи то посмотрите также и видео этой тематики:

Вам понравилась статья? Тогда нажмите кнопку «Нравится» вашей любимой соц. сети!


Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Comment Spam Protection by WP-SpamFree